中国人的美食在全世界特别出名，以前经常听说有很多老外喜欢娶中国女孩做老婆，因为他们觉得中餐特别好吃。但是中国人的菜单中，占据大部分的美食都需要用到“油”，而油的健康与否仿佛在中国人的生活中已经起了决定性的作用。

作为兼职吃货，同时又有偏强的健康理念的小编最近很是努力地在改变家里人的健康状况，想来想去还是先从每天吃下肚子的“油”来出发。

前段已经买了一小段时间的亚麻籽油(Flaxseed cooking oil)–>当时一直在考虑买椰子油还是亚麻籽油，女小编说她买回家的椰子油感觉一般，让我试试亚麻籽油，于是小编就这么简单买下来了。

根据介绍资料，这种油可以做西餐，弄沙拉等~但是这次是为了大家用在中餐上，直接测试于我们最爱的煎蛋！

相信大家平时在家都会发现，每次家里人或者自己煮东西的时候总会闻到一阵子的油味，即使开了抽油烟机仿佛也只可以减低油的味道。

不知道是不是心理作用，小编今天开始试用的这款亚麻籽油在煮食的全程并没有发出太多油腻的味道，小编故意仔细去闻它的味道到时候只可以问到淡淡的植物籽的味道，还有伴随着籽的油味。

就是倒下那么一点油，后来试着将油弄均匀，发现亚麻籽油的浓度和小编平时家里用的玉米油有明显的区别: 这种油仿佛感觉要比玉米油稍微稀化，锅烧红后，单纯用小锅左右摇摆就可以把油弄得十分均匀。

小编用这油做个简单的煎蛋（用油少），后来用它来试试做炒鸡腿（用油稍多）来看看差别。

之前提及过，小编把油放下去后煮的过程中发现，这种油的味道比较清淡，散发着一种幽香，清淡的幽香中可闻到一种籽的味道，而当然这种籽的味道也就是亚麻籽。

当然，除了油要用的好，煮食的火力也是分重要，煎蛋这种细活不可以过急，用中等偏小的火慢慢煎就可以。大家可以看到，鸡蛋稍微有一点焦黄的颜色相信就可以从边上一点一点铲出来，而油已经很好的防止鸡蛋粘锅，这次煎蛋也没这么费劲了！（这难道真是心理作用？玉米油的时候很容易就粘锅T-T）

心理不平衡，喜欢再次试验的小编没有再放多任何的油，直接把第一只蛋（白但）上菜后就放下第二只蛋（褐色蛋）。为什么是两种不同颜色的蛋？因为小编家人说，褐色的蛋要比白色的要更加多营养，小编好奇两个味道是否有别。

第二只蛋决定煎成荷包蛋！

大家可以看到，第二只蛋用这种油还是没有粘锅，而且颜色十分均匀。（继续怨恨为啥之前这么容易粘锅）

于是这两个煎蛋就成为了汤面的好朋友，永生永世地作为小编的能量而存在着。

不是全熟的蛋更好吃，小编一直都这么认为的！至于白色的和褐色的蛋味道差别？小编并没有迟的出来。

亚麻籽油感觉挺适合小编使用的，于是在这写的过程中简单查了一下，突然觉得这次选择是没错的。