到过很多不同特色的Sushi店面吃过了，但是要是让小编在Richmond说哪家Sushi店面值得推荐，小编到现在都还没有找到值得推荐的店面。今天去试了一家之前听说过几次，经过了几次，但是又没有进去吃过的Charcoal。

店面位于列治文 3号公路的London Drugs/Waves Coffee附近，二楼。

准确地址:

Central Richmond

5880 Number 3 Road, Richmond

适用语言:

英语，国语，粤语

推荐程度4/10。

人均消费$25-$30。

简单介绍:

店面装饰不错，感觉里面坐着挺舒服的，光线稍微暗，让人感觉更加放松；位置间隔够宽，而且有不少大的桌子，适合和家人或者朋友们一起过去边吃边闲谈。

食物味道从小编点的3个菜式中感觉并不值得推荐，特别是沙拉里使用的酱汁实在不敢再试。

鉴于质量对比，价格方面偏贵，几乎菜式都$10+。

服务方面感觉良好，店员态度感觉不错。

 

详细介绍:

店面干净，观察过筷子，碟子，茶杯等等餐具都感觉十分放心。

茶是普通寿司店面常用的日本绿茶。

由于店面也有烧烤，所以桌子上会有这么一个圆圆的圈圈。

如果是需要烧烤，只需把那个圈圈弄出来，然后开炉就可以吃起来！

不过这次小编单纯过来试试寿司，BBQ就不吃了。

寿司师傅们会在店面中间让大家直接看道处理寿司的过程。

师傅们说的都是粤语，感觉都是广东来的，听起来口音不像香港人。

第一道: Salmon Sashimi Salad

由于Sashimi Salad只可以挑Salmon, Tuna, Nokkigai, 或者Tai 其中一种海鲜鱼生，小编直接挑选了三文鱼。

第一道菜式上来的时候感觉从外观看来五彩缤纷实在诱人，加上各种各样的菜，酱料，可以想象到里面的味道并不会单调。

根据观察，里面主要有在Superstore之类的店面可以买到的沙拉杂菜，三文鱼生，鱼子，萝卜丝，Mayoness Sauce，花生酱，还有一种很酸的酱混着花生酱。

从口感来说，这个salad感觉有了鱼子，还有各种酱料的关系是值得一吃。

可惜酱料方面过于乱杂，酸的味道过重，花生酱过浓，让这道菜式本应感觉不错的印象毁于一旦，这么多清淡的菜也无法盖住混杂酱料带来的酸味。

而且这道菜是第一道菜，味道过于浓烈影响了接下来其它的菜式的味道。

这一道，也是第一道菜，足以让小编不推荐这个Salad。

夹出来的几乎每一块都会有这种酱料。

几个小时之前吃的酱料，之后喝水，喝茶，喝咖啡也无法冲去在喉咙迟迟不肯离去的浓酸花生酱味道。

第二道是： Dragon Roll

里面包含炸虾，青瓜，饭上面放置少量的蒲烧鳗和牛油果。

这款Roll感觉还比较正常，稍微有点暖的一个寿司卷。炸虾有点小脆，蒲烧鳗较甜，混合青瓜的清脆和牛油果的味道可以中和多种味道在一起，感觉和十分多其它Sushi店面可以吃到的差不多。

在这里还值得一提，这家店面用的芥末属于偏差的那种，有点偏硬，和以前在水车屋吃到的芥末有点类似。

但不得不说，这家店感觉寿司也是用心制作，因为看起来都挺好看的，虽然有些感觉味道较为普通，沙拉的酱也是一个问题。

最后这一道名为: Lotus Roll，只叫了5份装，但是却是这三种之中最好吃的一个。

寿司的中间有假蟹柳，青瓜，碎带子，牛油果，外面用青瓜包住，寿司上面有少量的鱼子。

夹起来不容易，但是一整块咬下去感觉到青瓜较为清脆，整个寿司吃出阵阵清香，不干不腻的假蟹柳调配得感觉挺和谐，在吃了沙拉酱之后再吃这个感觉稍微把味蕾带回正常的世界。

 

以下是详细菜单: