一年前，小编吃过一次西瓜居酒屋Suika之后，答应了要去他的姐妹店金鱼居酒屋Kingyo Izakaya。
想不到一年后的现在才有机会过去一次，因为小编实在太少过去DT那边寻找好吃的了！
一直听说这家店面是不少人喜欢的店面，慕名而来的小编对它给予厚望，期待吃出大家口中的Kingyo Izakaya，结果如何？一起来探讨。
店面简单资料介绍:
总体分数: 7/10 （鱼生绝对新鲜，但是等位和上菜时间长，部分食物质量普通）
推荐程度: 喜欢吃鱼生，烤鱼等就推荐，平时的寿司卷之类不推荐
地理: 6/10 (位置在DT，所以停车很麻烦，需要对那边地理环境熟悉才可以找到好的停车位)
感觉: 7/10 （里面分开坐的2人/4人座位还不错，里面复古的建筑让人感觉远离繁忙区域，心里会更加安静）
设备: 7.5/10（有ShawOpen信号不错哦！里面有调酒师，“装备”和普通的sushi店面不一样）
饮品味道: 7.5/10 （小编点了绿茶，是直接用茶叶调出有抹茶味道的绿茶，味道比起平时喝到的要更浓）
食物味道: 6.5/10 （Sashimi（鱼生）的话十分推荐，因为真的十分新鲜，在温哥华暂时只发现3家这么新鲜的Sashimi。不过其它的rice bowl 感觉不够鱼王的好吃, Kingyo Negttoro sushi 算是比较差的口感）
分量: 7/10 （分量来说还是可以的，由于用料比较新鲜固然价格会稍微贵一点）
新鲜度:8/10 （用料新鲜，吃鱼生或者一些蔬菜的时候特别容易感觉出来）
价位: 6/10 （在DT来说算是正常价位，但是个人觉得今天吃到的部分食物不值这个价位）
款式选择: 5/10 （款式少，和西瓜差不多种类）
服务态度: 8/10 （服务态度很好，无论什么都会细心解答）
人均: $15-$25 （在市中心这个价格算是正常的，2个人小费15%后$50+）
地址: 871 Deman Street Vancouver
电话: 604-608-1677
小编不厚道地告诉大家，店面在Safeway附近不远，大家如果找不到位置可以考虑停在Safeway，有人去Safeway买点东西，然后其他人过去店内先排队哦！（别说是小编说的…）
店面装修十分“绿园”化，进去后到处都是树木，还有“竹林”，放佛置身于电视的日本小酒屋里面，瞬间穿越并毫无异样。
大家叫这家店“金鱼”还是有原因的，你看，就这么大的金鱼挂起来了！
看到这种风格，估计大家单靠想象就很清楚里面是怎么样的一家店面，和电视里传统的日本居酒屋无二样。
这鱼就是店面的真身，不过躲了头躲不了尾巴，这个时候可以想到的就是海贼王里面的“乔巴”了！
有各种酒，有专人调酒给客人喝。
小编不可以喝酒，所以就没有福气去试一下味道了。
这个就是今天大家猜的铁茶壶，用这么重的茶壶的店面不多，而很多网友都来过金鱼店面吃，所以还以为大家一下子猜到了，结果大家都猜不到，太好玩了！
茶的味道比平时喝到的抹茶要浓，而且味道很不错，价格$2.50，足够2个人喝。
用的是一次性筷子，还有一张很厚的金鱼店专属纸巾。
一次性的筷子感觉也是这家店专属订造的，感觉用起来挺好，质量比普通的一次性筷子要好。
正话要来啦！
这个是石锅鳗鱼饭（Sizzling Stone eel Hitsuma-Bushi $14.80）
石锅饭里面有: 鳗鱼，碎腌制萝卜，紫菜丝，海带丝，青葱丝，鳗鱼汁，日本寿司饭
鳗鱼感觉和大家平时在大统华买的冰冻鳗鱼不一样，感觉他家店面的鳗鱼是独家买急冻/冰冻鳗鱼肉泡制而成。主要原因是因为他家的鳗鱼还有皮，皮嫩滑程度和大统华那种急冻鳗鱼程度感觉是不一样的，质量会好很多。
少量的碎腌制萝卜在这道菜里面十分恰当，因为带来的味道和口感调和了本身单纯鳗鱼饭的甜味，还有多出一种脆萝卜的口感，摆脱一直以来鳗鱼饭单纯粘粘甜甜的口感和味道。
另外，这道菜是全熟的，有不喜欢吃鱼生的网友们可以考虑，去sushi店终于不用没东西想吃了！
最爱的其实就是这鱼生。
鱼生是Chef’s Choice Sashimi。
这次的鱼生如图所示，小编知道的有带子，三文鱼，有一种好像叫稠鱼，其他的就不知道名字了（每个季节，每天都有可能不太一样，可以预先先问店员。）
鱼生是必定推荐的，因为从图片就简单可见，鱼生新鲜程度非一般，而且吃起来都是有一种入口即溶的口感，毫无不新鲜感觉的味道。
值得一说的是那个鱼子，鱼子吃起来也特别弹口，可以看出他家十分讲究食材新鲜程度。
这个是“名店金鱼代表作” Kingyo Negttoro Sushi
由于看到是代表作，所以会觉得这个代表作质量和味道应该是很好的，于是就点了。
不过后来小编发现，这个代表作是最不推荐的，饭粘成一团很是多，而上面的材料和酱料混合了也没有吃出什么特别的味道。材料记得有吞拿鱼肉碎，鱼子…其它感觉已经没什么印象，因为味道真心没有什么味道…
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