一直以来对寿司的要求就是要求食物新鲜,而温哥华寿司店面很多都已经变为“快餐型”,质量和新鲜程度等等已经是不容易找到高质量的。
在网上查了不少资料,感觉有一家名为“Suika”的店面名气挺不错,很受大家欢迎,于是就决定过去试一次。
到那边停车不简单,所以大家要提前过去找位置,最好先预订位置,这样不需要等太久。
店面就在Broadway,在Futureshop的附近,正确地址:
1626 W Broadway, Vancouver, BC V6J1X8
电话:604-730-1678
开店时间:
Sun – Thu
Lunch 11:30AM – 2PM
Dinner 5:30PM – 11:30PM last call
Fri – Sat
Lunch 11:30AM – 2PM
Dinner 5:30PM – 12:30AM last call
他家的午餐菜单不是很多选择,而晚餐根据网上看到的是不一样的,所以大家要是对晚餐也有兴趣可以通过官网查看。
可以看到桌面和餐具很干净,完全不会感觉到有油或者任何残留食物在桌子/餐具上面。
就算他家的纸巾,也有自己的西瓜标志!
首先,你会拿到一盘沙拉,这沙拉简单来说其实就是生菜加一点酸的酱,帮助开胃,新鲜程度是十分好的。值得一提就是,他家可以提供无限量的沙拉,小编和女小编吃了一盘后,店员很热情地跑过来帮我们加多一份沙拉。
这是女小编点的海鲜套餐,Seafod Bowl Set, $15.50,从图片大家就可以看到,鱼生晶莹若透,那种鲜味绝对让人回味无穷,咬下去入口即溶,吞下去顺滑而不腻,十分让人有兴趣吃多一份。
还记得里面有虾,新鲜野生三文鱼等等,一共5种鱼生,至于哪些的话现在也没办法全部记住了(主要本来小编也只认识一部分的鱼生)。
这个套餐值得推荐,新鲜程度绝对值得一赞。
然后,我点了一个烧鱼定食,简单来说就是烧鱼套餐,为什么?因为每次小编经过一家叫“烤鱼吧”的店面都没去吃,作为双鱼座的小编对鱼情有独钟,觉得一直没吃烤鱼吧对不起烤鱼们,这次就试试烧鱼套餐。
废话说完,这烧鱼套餐的鱼是2种不同的马鲛鱼(Mackerel),而根据店员解释,鱼的种类也许是不同季节有不一样的搭配。
鱼都被烤成这个样子,就请大家原谅小编无法辨认它们的名字,只可以叫它们为小鱼,大鱼。放在顶部的是小鱼,鱼的肉和小编之前买的新鲜马鲛鱼不一样,它的肉更加鲜滑,十分容易入口,鱼骨很整齐所以很容易就可以去掉。肉质鲜嫩,让小编立刻想到黑鱼,但是和黑鱼不一样的是,它不会感觉有黑鱼的油腻,让人吃多几块不会这么快感觉吃饱了。
而第二块鱼由于当时吃的时候已经有点冷,口感对比第一条来说肯定是有一定的差距,但是根据观察,第二条鱼的肉对比第一条的比较薄,肉质相对来说比较有韧性,而也许肉比较薄的原因骨头分布稍微复杂,吃下去的时候需要更加小心翼翼。
下面是午餐的菜单:
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